Три способи зробити гречану кашу смачною та розсипчастою
Ось чому «одеський форшмак» і «галицькі смаколики» цікавлять нас не менше, ніж архітектура й історія Одеси чи Галичини. З цієї ж причини люди в різних регіонах із нерозумінням, а то й відразою ставляться до «дивних» смакових уподобань в інших краях. Із кулінарних норм і прийнятних смаків, рецептів, практик, табу, звичаїв, забобонів, міфів, локальних продуктів і способів приготування формуються гастрономічні мапи людського життя.
Зовнішній вигляд Пожертвувати Створити обліковий запис Увійти Особисті інструменти Пожертвувати
Основні страви : Лазанья Паста Рагу Котлети Піца Плов Рис, різото Мясо Овочі Млинці, оладки, сирники Омлет Гарніри Крупи Супи і бульйони : Борщ Грибні супи З овочів і бобових З птиці Супи з м'яса Супи з риби Супи-пюре Сирні супи Випічка : Хліб Пироги Пиріжки Кекси, мафіни Печиво Запіканки Паски Інше : Рецепти для пікніка Бутерброди Сендвічі, гамбургери Рецепти для мультиварки Салати : Італійські салати Літні салати Святкові салати Закуски : Паштет Домашні заготовки Соуси і заправки Пельмені та вареники : Вареники Пельмені Напої : Лимонади Кава Десерти : Морозиво Торти
Більшість страв є поєднанням різних харчових продуктів тваринного й рослинного походження, хімічно розщеплених на неорганічні (вода, мінеральні речовини) та органічні (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, ферменти) речовини.
!!”, піднявши при цьому очі і сплеснувши руками. Оскільки…
У кулінарії зберігається пам’ять не тільки про високу кухню, застільний етикет і сакральне меню на свят-вечір, Курбан-байрам, або Рош га-Шана. У ній залишаються культурні травми, інколи переосмислені як поштовх до розвитку, а деколи вкарбовані як перешкода. В Україні досі тяжіють радянські кулінарні травми, травма Голодомору, «голодні» для багатьох дев’яності.
Тим не менше, як і в кожному салаті, кожна окрема складова додає якусь особливу нотку, яка може істотно змінити смак усієї страви.
Гаспачо – це іспанський холодний літній суп, що готується зі сирих овочів, перетертих у блендері. Традиційно, click here основу класичного рецепту гаспачо становлять стиглі соковиті томати і хліб. Колись це була така собі “страва бідняків” – зрештою, як і більшість страв різних кухонь світу – оскільки готувалася вона з доступних продуктів, які завжди були вдома у великій кількості.
робота, пов'язана з постійною концентрацією і фізичною працею.
), які надходять на підприємство і призначені для обробки, виробництва напівфабрикатів і приготування кулінарної продукції).
В своем путешествии по неизведанным просторам этого мира, Акира сталкивается с различными волшебными существами и монстрами. Однако благодаря своему кулинарному мастерству и даже некоторым магическим способностям, он успешно преодолевает все препятствия.
Для приготування цього салату, помідори і моцареллу беремо приблизно однакової величини. Моцареллу краще брати в розсолі: вона м’яка і ніжна, прекрасно пасує до цієї страви.
Не поспішайте їх викидати. З них можна приготувати відмінну закуску. Солоні часникові стрілки —...